フレッシュな大粒ブルーベリーを頂いたので、タルトを焼いてみた。 ブルーベリーとチーズは相性がいいから、チーズタルトで。 タルト型じゃなく、パイレックスのパイ型だったし タルト生地のから焼きもしなかったから(カリカリのは苦手) 焼きあがりが心配だったけど・・ アメリカンチックな、豪快なタルトが焼きあがって満足☆ なかない砂糖でおめかし。 フレッシュなものは、スーパーで売ってる冷凍ブルーベリーとは大違い。 ジューシーで、甘みも酸味もほどよくって。 タルト生地もややソフトな感じだったけど、今回はこれで合ってた♪ うーん。タルトにハマりそう。 #
by ki_kiren
| 2009-09-03 18:11
| ケーキ
チョコマーブルのカトルカール生地を、ローズ型に入れて焼成。 底にはパールシュガーを忍ばせておいたから、 焼きあがりはトップがカリッカリ。 生地はふんわりしっとりで、食感が楽しい仕上がりに。 焼成も焼きすぎないように、170度で15分。 ギリギリ真ん中まで火が通ったな、ってくらいが オーブンから取りだすタイミング。 我ながら、おいしく焼けて満足◎ #
by ki_kiren
| 2009-08-29 12:40
| ケーキ
フープロで簡単に、棒状に二本分。 粉が多めだなーと思ったとおり、焼きあがりは粉っぽい。 冷凍しておいた方が解凍して焼きあげた時にしっとりしていた。 冷凍中に生地が馴染んだのかな。 甘さが控えめだったから、粗熱が冷めた後になかない砂糖をまぶし、 後日焼いたもう一本には側面にグラニュー糖をまぶして焼いた。 断然、グラニュー糖の方が人気アリ! 個人的にはてんきち母ちゃんのレシピが好き。 #
by ki_kiren
| 2009-08-29 12:33
| クッキー
フープロで作ったチーズケーキ生地に、 オレオを大きめに砕いて加えて焼いただけ。 これが、すごーくおいしかった◎ 過去に一度焼いた時は牛乳で作ったせいか、 固くてゴムみたいでイマイチな味だったな・・。 失敗したものにまたトライするのはちょっとだけ勇気がいるけど、 こうやって成功すると本当にうれしい気持ち。 スクエア型で焼いたものをスティック状にカットし、ひとつずつラッピング。 見た目も可愛く、お味も好評で嬉しかった☆ #
by ki_kiren
| 2009-08-21 19:41
| ケーキ
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