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お菓子とパンの記録。
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:リッチ生地パン( 41 )
ハイジの白パン。
2009年08月01日
白パン。
2009年07月14日
600gで18個の焼きあがり。 牛乳で捏ねたバターたっぷ...
ハイジの白パン。
2009年07月02日
焼成温度を間違えてしまい、ほんのり色づき。 久しぶりのリ...
生クリーム食パン。
2009年06月20日
久しぶりのパン! 加水の半分を生クリームで。 窯伸びは...
フォカッチャ・ベーコンエピ・フロマージュ。
2009年05月20日
みかさんのリーン生地にリスドォルを配合。 粉全量600g・加水390...
シンプル食事パン。
2009年04月23日
強力粉500gで18個成型。
ハイジの白パン。
2009年04月14日
はるゆたか500gで15個分割焼成。
ソーセージパン・ハムロール・チョコチップパン。
2009年04月03日
400gのリッチ生地で4種類。(はるゆたか+カメリア最強力粉。) ...
ハムロール・シンプル丸パン。
2009年04月02日
定番、ハムロール。(+コーン。) ガスオ...
ハイジの白パン。
2009年03月28日
すこーし、色づいてしまった。
角食。
2009年03月27日
強力粉270g・ガスオーブン200度で30分焼成。 クラスト...
お花形のちぎりパン。
2009年03月12日
ソーセージパン・ハムチーズロール。
2009年03月06日
チョコチップ入り山型パン。
2009年02月24日
グラタンパン。
2009年02月20日
クリームパン二種。
2009年02月15日
レーズン食パン。
2009年02月06日
クリームパン。
2009年01月31日
クリームパン。
2009年01月17日
クリームパン。(エンゼル型)
2009年01月17日
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